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　　牛肉饼上浇些酱汁,配几个土豆,还有点蔬菜是挪威人最传统的晚餐。 牛肉馅的调味与我们通常的做法差不多,只是他们一定会加入洋葱,洋葱在西餐中用的比较多。 偶尔尝试一下正宗的西餐,也是厨房革命,解放我们自己。没有七大盘,八大碟,只有一盘！

　　挪威牛肉饼需要的食材准备

　　主料：牛肉末

　　辅料：油 盐 玉米淀粉 鸡蛋 葱 十三香 酱油 糖 姜 土豆 胡萝卜 西兰花

　　准备时间：10分钟内

　　挪威牛肉饼做法步骤配图

　　1.将洋葱切成小粒。注：先将洋葱切头不切尾，对半切开；然后取一半，先横切再竖切，就成了小粒。具体操作请参看http://group.haodou.com/topic-285112.html

　　2.牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或五香粉、酱油、糖和盐拌均。

　　3.加入洋葱粒和玉米淀粉。

　　4.彻底搅拌上劲，你也可以摔打几下。

　　5.先搓捏成球，再按扁成饼。

　　6.锅里倒些油，与你炒一份蔬菜肉丝的油差不多，油热将牛肉饼坯码入，中火煎至两面黄盛出。

　　7.另起油锅，油热下蒜片，紧接着倒入煎好的牛肉饼。

　　8.然后锅里加点酱油和一些水，水漫过牛肉饼，盖锅煮。

　　9.汁水差不多干时，牛肉饼就煮熟了。

　　10.将牛肉饼盛出，汁水留在锅里，勾入薄薄的面粉芡。这就是牛肉饼的浇汁。

　　11.做为挪威人还会煮些土豆和胡萝卜。

　　12.或者煮些西兰花。

　　13.这就是挪威人的典型晚餐，或者说家常：牛肉饼加酱汁，还有煮土豆和煮蔬菜。

　　做好挪威牛肉饼的窍门要领

　　1.牛肉饼煎至两面黄后盛出,再另起锅来煮。一是锅里有些焦糊的肉渣,二是肉饼的内部还没有熟透。 2.酱汁是用面粉调的,不是淀粉。