鲜菇炒金钱月展
导读：鲜菇炒金钱月展 简易度 材料 金钱展 200 克 金针 (浸透) 10 克 云耳 (浸透) 10 克 鸡脾菇 100 克 蒜头 (切片) 2 粒 红椒 (切片) 1/2 只 调味 梳打粉 1/4 茶匙 水 3 汤匙 糖 1/2 茶匙 生抽 1 汤匙 生...
鲜菇炒金钱月展
简易度
材料
金钱展200 克
金针 (浸透)10 克
云耳 (浸透)10 克
鸡脾菇100 克
蒜头 (切片)2 粒
红椒 (切片)1/2 只
调味
梳打粉1/4 茶匙
水3 汤匙
糖1/2 茶匙
生抽1 汤匙
生粉1 茶匙
油1 汤匙
芡汁
水3 汤匙
生粉1/2 茶匙
糖1/2 茶匙
蚝油1 茶匙
做法
1金钱月展切薄片，拌入腌料待 1/2 小时。
2金针及云耳浸透後修切好；鸡脾菇切成厚片。
3烧 2 汤匙油，爆炒金钱月展与蒜片至八成
4烧 1 汤匙油，把鸡脾菇炒透，将所有材料回镬，埋献，拌匀便可上碟
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